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Grasas o Lípidos ¿Como perder grasa corporal?

¿Qué son ?

Son un combustible altamente concentrado que no hace nada por mejorar el rendimiento deportivo, la composición corporal o el peso, cuando se ingieren en exceso.

En su justa medida es el combustible que usará el organismo para mantener algunas de sus funciones vitales, como por ejemplo la producción de energia. 

¿Donde se encuentran ?

Generalmente estos se encuentran en carnes animales, donde hay que destacar que en ciertas especies o partes de animal son mas propensas a contener este macronutriente, asi estas suelen estar:

  • En el tejido adiposo de animales, siendo una importante fuente de energía para ellos.
  • En las membranas celulares de algunas celulas y de algunas hormonas.

¿Qué cantidad tomar?

Su valor energético es de 9 kcal por gramo, es el nutriente que aporta más calorías por lo que es necesario moderar su consumo (10g de aceite de oliva son 90kcal)
Se recomienda un consumo no mayor del 30%.

¿Tipos y composiciones ?

Podemos distinguir dos tipos de grasas:

  • Malas o Saturadas:

Es la que se encuentra en la grasa de los animales como el tocino, quesos curados y bollería industrial y pastelería (porque se elaboran con grasas animal como la manteca y otros aceites vegetales).

Este tipo de grasas son malas para el organismo pues favorecen el aumento del colesterol y los triglicéridos, por tanto favorecen futuras enfermedades cardiovasculares.

que no engorda   como bajar peso   como adelgazar

 

  • Buenas o Insaturadas: Se encuentran en el aceite de oliva, aceite de girasol y pescado azul (rico en omega 3) y en los frutos secos.

Estas grasas insaturadas actúan de manera favorable en el cuerpo siendo un factor protector para las enfermedades vasculares, ya que aumentan el colesterol “bueno” (HDL) y disminuye el colesterol “malo”.

 

cuales son grasas buenas       omega 3 omega 6

 

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