¿Qué pasa al comer fritos y bebemos alcohol?

La fritanga, los rebozados, las tapas ultracalóricas y el alcohol tienen varios efectos inmediatos y a medio plazo en el cuerpo, te los cuento aquí.

Esta es la típica situación que le pasa a un montón de personas que están cuidando su alimentación pero luego salen con amigos o familia, y acaban en un chiringuito, una terraza o un bar… y ¡pum! cae la fritanga, el vinito y el desorden total.

¿Qué pasa al comer fitos y beber alcohol?

1. Exceso de grasa (pero de mala calidad)

La mayoría de los fritos se cocinan con aceites reutilizados y refinados, lo que genera grasas trans. Estas son inflamatorias, aumentan el colesterol malo (LDL) y dificultan la digestión.
Además, al ser densas en calorías y pobres en nutrientes, te sacian poco pero te llenan de energía vacía.

2. El alcohol interrumpe el metabolismo

El hígado deja de metabolizar grasa y nutrientes para procesar el alcohol primero. Eso significa que todo lo que comas alrededor (grasas, azúcares) se almacena con más facilidad.

Y encima, el vino o la cerveza tienen un extra de calorías líquidas que no sacian, pero suman bastante.

3. Desequilibrio de macros

Cuando comes fuera sin estrategia, te pasas de grasa (aceites, salsas, fritos) y te quedas corto de proteínas e hidratos de calidad.

Esto te deja:

  • Sin materiales para regenerar músculo.

  • Con menos energía real.

  • Y con sensación de hinchazón o culpa.

4. A nivel mental, te baja la motivación

Después de un finde así, mucha gente dice:

“Ya la he liado… ya no sigo”, cuando en realidad no es grave si sabes gestionarlo y compensarlo con cabeza.

hidratos de carbono

¿Qué puedes hacer? Estrategias realistas (sin perder la cabeza)

1. Elige bien dentro del bar o restaurante

  • Evita fritos, rebozados, tapas con pan blanco y salsas pesadas.

  • Prioriza: carnes a la plancha, pescado, ensaladas, huevos, pulpo, marisco, patatas cocidas, legumbres si las hay.

  • Pide que te cocinen sin aceite extra o en su jugo

Ejemplo: Si vas a un bar y hay boquerones fritos y pulpo a la gallega… ¡elige el pulpo, Máquina!

2. Si vas a tomar vino, planifícalo

  • Mejor 1 copa que 3 cervezas.

  • Acompáñalo de comida rica en proteína para ralentizar la absorción del alcohol.

  • Y al día siguiente, mucha agua, fruta y alimentos vivos.

3. Antes de la comida: activa tu cuerpo

  • Si sabes que vas a comer fuera, haz un entrenamiento ese día.

  • O al menos 30-40 minutos de actividad física ligera.

  • Entrenar antes mejora la sensibilidad a la insulina y el cuerpo gestiona mejor ese extra.

4. Cambia la culpa por consciencia

  • No es un drama si sabes qué estás haciendo.

  • El problema es la frecuencia, no una salida puntual.

  • Así que… disfruta sin sabotearte mentalmente. Y al día siguiente: hidrata, entrena, y vuelve a tus rutinas.

5. Haz ajustes suaves post-comida

Si sabes que te pasaste de grasa y faltaron proteínas/hidratos:

  • Cena algo más limpio: tortilla de claras con verduras, yogur con proteína, ensalada con legumbres.

  • No te saltes comidas, no compenses con ayunos extremos. Solo ajusta y sigue.

Y RECUERDA MÁQUINA…

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