¿QUÉ SON HIDRATOS DE CARBONO?

FUNCIONES Y TIPOS DE HIDRATOS DE CARBONO

¿Qué son Hidratos de Carbono?

En este artículo vamos a hablar sobre HIDRATOS DE CARBONOdonde es fundamental que comprendas qué son, cual es su función, los diferentes tipos de hidratos que existen y que relación tienen con los deportistas.

¿Qué son Hidratos de Carbono?

Son el combustible de nuestro organismo y nuestra mayor fuente de energía, responsable de mantenernos al 100% de energía durante nuestros largos días, tanto en la vida cotidiana como durante el entrenamiento y por supuesto para realizar todas las funciones de nuestro organismo.

¿Cuál es su función ?

Su principal función es proveer energía al cuerpo, especialmente al cerebro, al sistema nervioso y a la musculatura.

Estos una vez consumidos se almacenaran en el músculo en forma de glucógeno ( 350 gr. aprox. ),

sin embargo cubierta la cantidad de estos, pasarán a almacenarse en el tejido adiposo.

También participan en el metabolismo de las grasas e impiden la oxidación de las proteínas como combustible, para así dejar a estas cumplir con sus distintas funciones.

¿Donde se encuentran aquellos que son hidratos de carbono?

Son Hidratos de Carbono todos aquellos que se encuentran sobre todo en los alimentos de origen vegetal, legumbres, cereales, verduras y frutas, aunque también se pueden encontrar en alimentos de origen animal, como la leche y sus derivados, pero en menores proporciones.

¿Qué cantidad tomar ?

Dependiendo de nuestra actividad y de nuestro tipo de morfología corporal, deberemos de ingerir más o menos cantidad de carbohidratos, sin embargo la cantidad apropiada será la de una ingesta del 50-60 % del total de calorías ingeridas diarias.

 

¿QUÉ SON HIDRATOS DE CARBONO?

TIPOS DE CARBOHIDRATOS
SIMPLES Y COMPLEJOS

Dependiendo de su composición, los carbohidratos pueden clasificarse en simples y complejos, cuya principal diferencia es su capacidad de absorción en el organismo para la producción de energía.


Dependiendo de nuestra actividad y de nuestro tipo de morfología corporal, deberemos de ingerir más o menos cantidad de carbohidratos, sin embargo la cantidad apropiada será la de una ingesta del 50-60 % del total de calorías ingeridas diarias.

–  Hidratos de Carbono Simples:

Son descompuestos rápidamente por el cuerpo para ser usados como energía y se encuentran en forma natural en alimentos como las frutas, la leche y sus derivados, al igual que en azúcares procesados y refinados como los dulces, el azúcar común, los almíbares y las gaseosas.


–  Hidratos de Carbono Complejos:

Son un tipo de Carbohidratos el cual nuestro cuerpo tarda mayor tiempo en digerirlos, siendo el aumento de azúcar en sangre más lento y progresivo que en el consumo de Carbohidratos Simples. El consumo de los mismos son los ideales.

Carbohidratos simples
Carbohidratos complejos

Una vez entendáis esto, entonces será cuando estáis preparados para pasar a comprender que hidratos y cuando tomarlos, si antes o después de entrenar, lo cual depende sobre todo del Indice Glucémico de los mismos.

Y como clase de Repaso de todo lo que te he contado, aquí te dejo un Podcast de nuestro canal en MALAGAENTRENA EN SPOTIFY, donde si no nos sigues, te recomiendo seguirnos por que también tenemos mucho que aportarte para lograr tu gran cambio.

Te dejamos aquí contenido directo en audio también de Ivoox.


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